Onion Buffer Stock Damage: देश में प्याज की बढ़ती कीमतों के बीच बफर स्टॉक को लेकर चिंताजनक जानकारी सामने आई है. 27 अगस्त 2026 तक उपलब्ध ताजा रिपोर्टों के अनुसार, नेशनल कोऑपरेटिव कंज्यूमर्स फेडरेशन (NCCF) के करीब 1.2 लाख टन प्याज के बफर स्टॉक में लगभग 30 प्रतिशत प्याज खराब हो चुका है. अधिकारियों ने आशंका जताई है कि यदि नुकसान की रफ्तार नहीं रुकी तो यह 40 प्रतिशत तक पहुंच सकता है. ऐसे में, आने वाले दिनों में प्याज की उपलब्धता और कीमतों पर दबाव बढ़ने की चिंता है.
1.2 लाख टन के स्टॉक में 30% नुकसान
सरकार ने कीमतों को नियंत्रित करने और कम आपूर्ति वाले महीनों में बाजार में प्याज उतारने के लिए बफर स्टॉक तैयार किया था. लेकिन स्टोरेज के दौरान बड़ी मात्रा में प्याज खराब होने की खबर ने इस व्यवस्था पर सवाल खड़े कर दिए हैं. रिपोर्ट के मुताबिक, अधिक नमी और भंडारण की समस्याएं सड़न की प्रमुख वजहों में शामिल हैं. प्याज को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए बेहतर वैज्ञानिक स्टोरेज व्यवस्था जरूरी मानी जा रही है.
उत्पादन पर्याप्त, फिर भी महंगा क्यों हुआ प्याज?
दिलचस्प बात यह है कि देश में प्याज उत्पादन की कमी नहीं बताई जा रही है. 2025-26 में उत्पादन करीब 307.37 लाख टन रहा, जो घरेलू जरूरत से अधिक है. इसके बावजूद कई बाजारों में खुदरा कीमतें हाल के दिनों में 50 से 60 रुपए प्रति किलो तक पहुंचने की खबरें आई हैं. मार्च-अप्रैल में बेमौसम बारिश के कारण रबी प्याज में नमी बढ़ने और बाद में भंडारण के दौरान खराब होने को कीमतों में तेजी का एक अहम कारण माना जा रहा है.
सरकार ने बाजार में उतारा बफर स्टॉक
बढ़ती कीमतों पर नियंत्रण के लिए केंद्र सरकार ने बफर स्टॉक से प्याज की लक्षित आपूर्ति शुरू कर दी है. सरकार ने प्रमुख उपभोक्ता केंद्रों तक प्याज पहुंचाने के लिए विशेष परिवहन व्यवस्था भी तेज की है. दिल्ली में सरकार की ओर से 35 रुपए प्रति किलो की दर से प्याज बेचने की पहल की गई है, ताकि बाजार में बढ़ते दाम से उपभोक्ताओं को राहत मिल सके.
क्या आगे और बढ़ेंगे दाम?
बफर स्टॉक का बड़ा हिस्सा खराब होने से निश्चित रूप से चिंता बढ़ी है, लेकिन कीमतों में और कितनी तेजी आएगी, यह खरीफ प्याज की आवक, मौसम, स्टोरेज और सरकार की बाजार हस्तक्षेप नीति पर निर्भर करेगा. सरकार ने फिलहाल आने वाले महीनों में घरेलू मांग पूरी करने के लिए प्याज की आपूर्ति पर्याप्त रहने का भरोसा जताया है. इसलिए अभी यह कहना जल्दबाजी होगी कि कीमतें निश्चित रूप से बहुत अधिक बढ़ेंगी, हालांकि बाजार में उतारने के लिए उपलब्ध स्टॉक कम होने से जोखिम जरूर बढ़ गया है.
प्याज आम रसोई की जरूरी वस्तु है, इसलिए इसकी कीमत में मामूली बढ़ोतरी भी घरेलू बजट पर असर डालती है. अब नजर इस बात पर रहेगी कि सरकार खराब हो रहे स्टॉक को रोकने और नई फसल की आवक तक बाजार में पर्याप्त आपूर्ति बनाए रखने में कितनी सफल रहती है.
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